生命中的美麗時光

 光是想像，能夠悠閒的吃一頓早餐，就是不賴床的最大動力。

 能夠到Istanbul的The Golden Horn吃早餐真是幸福

在英國人眼裡，full English Breakfast，傳統的英式早餐，菜色超豐富，吃完會感覺很像吃早午餐。在土耳其人眼裡呢？早餐也是超級重要的，他們通常十點多開始悠閒吃早餐，吃一兩個小時，所以啊，這次一聽到有人要請我到港口邊的山坡上，看著美美的海景，一邊吃早餐，馬上讓我有早起的動力呢。

The Golden Horn是伊斯坦堡的最早發展的港口之一，我們要去吃早餐的地方很特別，是在the Golden Horn的山坡上，唯一的交通工具就是纜車，不過我們的餐廳就位於墳墓上方！我的土耳其朋友說，就是因為這樣，所以，這裡是伊斯坦堡裡頭，即使有開發，仍就綠意盎然的少數地方。哈，解釋的真妙。

傳統土耳其早餐的主菜就是這一盤－看起來像番茄炒蛋，不過事實上，它是先用橄欖油炒切得很細緻的番茄和洋蔥，最後在蛋裡加上起司下鍋，等起司開始融化時，就可以起鍋囉。現在想起來，味道真的很令人懷念呢。

其它像莎拉的還有，黃瓜、番茄、醃漬過的橄欖、切片的軟起司等等。土耳其人喜歡加上一些香料和鹽吧還要辣椒粉，這些莎拉，也是像主菜一樣拿來配麵包的。

土耳其的麵包超好吃，吃再多都不會感到油膩。

早餐的飲料當然就是土耳其紅茶囉。土耳其紅茶雖然本質上就是一般的紅茶，但是，煮法不一樣，喝的方式也不一樣，土耳其人喝茶是很講究的，首先要用專門的透明玻璃杯，大概一杯只有100cc.，喝茶時，土耳其人一定加糖，而且要他們喝口味甜的紅茶，100cc.，要加兩顆糖。

一邊欣賞優美的view，一邊吃早餐，真是人生最快樂的事。